Livelli di innovatività

La proposta prevede la costituzione di un “GO” costituito da imprese agricole, Università, associazioni e cooperative per promuovere il trasferimento di conoscenze nel settore agricolo pugliese su tematiche di interesse comune che dovranno favorire il trasferimento dell’innovazione coinvolgendo agricoltori, consulenti, imprenditori, ricercatori, associazioni. Si mira a potenziare la redditività e competitività delle aziende agricole che verrà misurata a fini progetto mediante modelli economici. Il progetto di filiera si concentra sull’incremento delle qualità e produttività di almeno 10-15 % di quattro tipologie di frumenti:

Rilevante è anche lo sviluppo di un sistema combinato di tracciabilità con tecniche innovative basate su marcatori a DNA e la metodologia analitica brevettata “Wheat Tracer IS®”.